Publicações de Turismo

Este trabajo analiza los conflictos de apropiación cultural en torno al Parque Etnográfico Pirámides de Güímar (Tenerife), destacando la tensión entre narrativas turísticas y locales. Mientras que el complejo presenta las estructuras como posibles conexiones entre civilizaciones antiguas, la población local las reconoce como majanos, construcciones agrícolas utilizadas para limpiar terrenos o secar frutas. A través de un enfoque etnográfico, se evidencia que la resignificación turística implicó una doble apropiación: simbólica, al imponer nuevas narrativas, y física, mediante el vallado y transformación del espacio. Aunque algunos residentes, sobre todo con intereses económicos, asimilan parcialmente la narrativa turística, la mayoría percibe el parque como un desarrollo exógeno ajeno a su identidad, manifestando resistencia pasiva y desapego. El trabajo concluye que la falta de participación local en el diseño turístico limita su aceptación y refuerza el conflicto de legitimidad cultural.

Este trabajo analiza la evolución de la productividad laboral en el sector de hostelería, prestando especial atención al papel de la educación y la temporalidad como factores determinantes. El estudio se centra en los países mediterráneos de la Unión Europea con mayor especialización turística y compara los principales indicadores del sector de hostelería con los del conjunto de actividades económicas. A través de un análisis descriptivo y de técnicas de escalamiento multidimensional, se confirma que un mayor nivel educativo de la población ocupada impulsa la productividad laboral, mientras que una elevada tasa de temporalidad la afecta negativamente. Los resultados ponen de manifiesto la necesidad de implementar estrategias que fomenten la formación continua y la estabilidad laboral para mejorar la competitividad del sector.

El cine cumple un papel esencial en la valorización del patrimonio vitivinícola y en la configuración de la imagen turística de los territorios del vino. A través de la representación de paisajes, bodegas, vendimias y rituales, contribuye a difundir una identidad cultural ligada al vino y a generar experiencias simbólicas que influyen en las expectativas de los visitantes. Esta investigación analiza cómo las representaciones cinematográficas del patrimonio vinícola, en sus dimensiones material, inmaterial y natural, participan en la construcción del imaginario turístico de los destinos vitivinícolas. Mediante un análisis cualitativo de contenido de 37 películas producidas entre 1959 y 2022, se identifican los elementos patrimoniales más frecuentes y las asociaciones simbólicas entre tipos de vino y regiones concretas. Los resultados evidencian una presencia constante del paisaje vitícola, las bodegas tradicionales y los rituales de vendimia y cata, que funcionan como marcadores territoriales. En conjunto, el cine no solo refleja el patrimonio del vino, sino que lo transforma en una experiencia anticipada y deseable, fortaleciendo la identidad turística de los territorios productores.

Apresento nesta recensão crítica uma análise de uma etnografia da hotelaria portuguesa desde dentro que mostra de uma forma muito afinada a estrutura organizacional, as relações de interdependência entre pessoas e organizações, as contradições e situações de autoexploração e exploração laboral numa atividade mitificada e idealizada pelo lobby turístico. O livro mostra o hotel como “lugar imperfeito mascarado de perfeição” (Brasão, 2007: 9) cheio de sol e sombras, de alegrias e tristezas, e sobre tudo de relações humanas que constroem culturas de hospitalidade complexas.

O turismo criativo configura um constructo teórico-prático de relevo na interseção entre criatividade, sustentabilidade e desenvolvimento econômico, com implicações significativas para o campo do turismo. Esta análise crítica revisita seus fundamentos epistemológicos e sua aplicabilidade empírica, enfatizando sua relevância na valorização cultural, inclusão social e requalificação territorial. A partir de um exame de casos internacionais, a investigação elucida como a cocriação entre visitantes e comunidades anfitriãs pode fomentar experiências significativas e catalisar processos de diversificação econômica. Metodologicamente, adota-se uma abordagem interdisciplinar, conjugando aportes da economia criativa, da gestão cultural e das teorias contemporâneas de sustentabilidade turística. Os achados evidenciam que o turismo criativo contribui para a resiliência sistêmica dos destinos, impulsionando inovação e aprofundamento do engajamento comunitário. Contudo, desafios como insuficiências infraestruturais e barreiras culturais ainda demandam estratégias mitigadoras. Conclui-se que o fortalecimento desta abordagem requer políticas públicas robustas e sinergias intersetoriais, garantindo um equilíbrio dinâmico entre crescimento econômico e salvaguarda patrimonial.

O livro “Turismo Responsável: resultados que inspiram!”, publicado em 2024, é uma importante contribuição para a compreensão do turismo responsável. Desenvolvido por meio de uma parceria entre o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) e o Ministério do Turismo do Brasil, ele examina as transformações sociais, económicas e ambientais que influenciam o turismo contemporâneo. O livro está organizado em cinco capítulos. O primeiro apresenta os fundamentos teóricos do turismo responsável e o seu surgimento como resposta aos impactos do turismo de massa. O segundo capítulo discute estratégias de implementação, enquanto o terceiro apresenta estudos de caso que ilustram aplicações práticas. O quarto capítulo destaca iniciativas exemplares desenvolvidas no Brasil, enfatizando o envolvimento da comunidade e a inovação. O capítulo final oferece recomendações práticas e reflexões finais. A obra combina com sucesso a discussão teórica com exemplos práticos, abordando questões-chave como o alinhamento com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, a inclusão das comunidades locais no planeamento do turismo e a inovação como motor de mudança. Embora careça de indicadores quantitativos de impacto e de uma perspectiva internacional mais ampla, o livro continua a ser um recurso valioso para académicos, decisores políticos e profissionais do turismo interessados no turismo ético e sustentáve

El estudio analiza los conflictos simbólicos en torno a la patrimonialización de los poblados de colonización franquista, especialmente cuando se plantea como herramienta de desarrollo turístico. Se examina cómo los elementos vinculados al franquismo, como el urbanismo, la arquitectura y el arte sacro, poseen una fuerte carga emocional e ideológica, lo que los convierte en uno de los patrimonios más conflictivos de España. A partir de una investigación etnográfica realizada entre 2008-2010 y 2023 en tres poblados de Hellín (Albacete) y visitas a otros veinte en Cáceres y Badajoz, se observa que el proceso de colonización se basó en una lógica de dominación que impidió la apropiación simbólica de lo común por parte de los habitantes. En consecuencia, los intentos de patrimonialización enfrentan tensiones entre memoria, identidad y política. El trabajo concluye que, más allá de su instrumentalización turística, la gestión del patrimonio en estos contextos requiere incorporar mecanismos participativos que permitan resignificar su contenido simbólico, favorecer la apropiación ciudadana y reducir su carácter conflictivo.

The Galapagos Islands, a UNESCO World Heritage Site, are celebrated for their unique biodiversity and for the vital role they play in the local economy of the various islands, through tourism. Initially, ecotourists, drawn by a deep interest in nature, were the main visitors. However, the rise of mass tourism has shifted the visitor profile over time. We surveyed pre-COVID-19 visitors to the island of Santa Cruz to explore how ecotourism has evolved since its origins in the 1960-70s. Our objectives were to (1) examine the profile, image constructs and kinds of experiences of the visitors and (2) analyse these in the context of early ecotourism. We identified three visitor profiles—high, moderate, and low—in terms of environmental awareness and interest. Our findings highlight that the current tourism on offer caters mainly to those with less interest in nature. These insights are valuable for decision-makers, tour operators and academics aiming to improve management strategies and visitor flows, especially near the urban areas of Santa Cruz.

La actividad turística genera desarrollo económico, pero también puede afectar negativamente la sostenibilidad ambiental de una región. Por ello, es esencial que las empresas turísticas adopten políticas y programas que promuevan una gestión ambiental responsable. La financiación de estas inversiones representa un desafío, lo que ha impulsado la búsqueda de mecanismos alternativos como los incentivos fiscales, que reducen la carga impositiva y facilitan la ejecución de proyectos sostenibles. Este estudio analiza el impacto económico del uso de incentivos fiscales como herramienta para financiar inversiones medioambientales en el ámbito turístico, tomando como caso el Hotel Tigaiga, ubicado en Tenerife, Canarias, España. A partir del análisis de sus declaraciones medioambientales y cuentas anuales depositadas en el Registro Mercantil entre 2010 y 2022, se examina en qué medida estos incentivos han contribuido a financiar las inversiones ambientales más relevantes del establecimiento. Los resultados muestran que los incentivos fiscales proporcionan alivio financiero significativo, pero su efecto sobre la rentabilidad de las inversiones ha sido desigual y no siempre maximiza su potencial. Esto evidencia la importancia de una planificación fiscal adecuada y la necesidad de promover esquemas de incentivos más accesibles y efectivos para el sector hotelero, reforzando la sostenibilidad turística consistentemente.

El desarrollo de competencias verdes contribuye a prevenir y mitigar impactos negativos en el medio ambiente, favoreciendo la sostenibilidad de las organizaciones del sector turístico. El objetivo de este trabajo es presentar la validación de una de escala de medida de competencias verdes y su aplicación en empresas del sector turístico. Aceptaron participar 39 hoteles y 106 negocios de restauración de Tabasco México. El análisis factorial confirmatorio reportó un buen ajuste global a los datos del modelo multidimensional propuesto con los factores: Conocimiento Ecológico, Habilidades Ecológicas y Actitudes Verdes. Se identificaron áreas de oportunidad en la muestra de estudio en donde el nivel más bajo de competencias correspondió a las habilidades ecológicas. Como conclusión la Escala de Competencias Verdes (ECV) puede apoyar a los actores del sector turístico a comprender los elementos que integran las competencias verdes y evaluarlas con la finalidad de intervenir en la conservación del medio ambiente.